初冬的大別山，遠山蒼翠未褪，田疇層疊如畫。位于大別山深處的金寨縣鐵沖鄉(xiāng)張店村的田野里，霜色點綴著桑枝，野菊花采摘近尾，仍留有陣陣余香。

　　“冬剪桑，夏采葉，這會兒正是養(yǎng)樹的好時候。”12月10日上午，63歲的村民胡久榮裹著厚外套，呼出的白氣在冷空氣中散開，正麻利地修剪枝條，“開春這些桑樹長得壯實，蠶寶寶才有好口糧。”

　　張店村航拍圖

　　這個曾因山高坡陡、耕地稀少而深陷貧困的山村，如今呈現出令人驚喜的嶄新面貌：千畝桑林依山綿延，標準化蠶房整齊排列，生態(tài)龜養(yǎng)殖池泛著粼粼波光，鄉(xiāng)村咖啡屋飄出縷縷醇香，更亮眼的是村部一面耀眼的獎牌——2024年村集體收入“全縣前十村”。

　　“長短結合”的產業(yè)密碼

　　“單打一的產業(yè)抗風險能力弱，必須打好‘組合拳’。”六安市煙草專賣局駐張店村工作隊副隊長謝長軍走在田埂上，指著眼前的產業(yè)布局說，他身后的張店村，已構建起一套“長短結合、主輔互補”的產業(yè)矩陣。

　　鄧延森查看黃緣閉殼龜的過冬生長情況

　　在蠶桑基地，冬季的忙碌不同于春夏的采摘。“桑樹進入休眠期，正是深耕施肥、修剪整枝的關鍵時候。”技術員李昌柱一邊指導工人操作一邊解釋，“2024年，村里改造升級老桑園，新建標準化養(yǎng)蠶設施，引進優(yōu)質蠶種，以前一年養(yǎng)三四批，現在通過溫控能養(yǎng)到六批，收益幾乎翻番。”2025年，張店村基地養(yǎng)蠶220張，預計收入65萬元，帶動務工2400個工時，發(fā)放工資25萬元。

　　不遠處的張店村合盛龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社恒溫養(yǎng)殖車間里，返鄉(xiāng)青年鄧延森正查看黃緣閉殼龜的越冬情況。“這些龜現在進入半休眠，要控制好溫度和濕度。”鄧延森曾經在上海做廚師，如今成了村里的“龜博士”，帶動20多戶村民參與養(yǎng)殖，村集體投資建設的9個標準化養(yǎng)殖池，存欄種龜價值約480萬元。“我們正在打造品牌直播間，讓‘鐵沖張店生態(tài)龜’游向更廣闊的市場。”

　　“四季不斷”的增收鏈條

　　產業(yè)發(fā)展不是“一錘子買賣”，張店村著力打造四季不斷的增收鏈。

　　謝長軍（中）與村民一起采摘野菊花

　　深秋的野菊花采摘剛結束，村民正忙著將烘干的菊花裝箱。“今年種了4畝多野菊花，雖然天氣干旱，但管理得當，收益沒受影響。”80歲的村民薛宗秀奶奶說，張店村家家戶戶發(fā)展野菊花種植，菊花產業(yè)不僅讓家家戶戶有收入，更提供了大量季節(jié)性崗位，“采摘期一天能掙百十塊，七八十歲的老人也能干。”

　　農機倉庫里，合作社社員鄧紅林正在檢修設備。“冬閑人不閑，保養(yǎng)好機器，開春才能不誤農時。”張店村黨支部書記陸明介紹說，“農機服務隊除服務本村外，還為周邊提供耕作服務，今年作業(yè)面積1800畝，實現收入100萬元。”

　　“TC·鐵沖Coffee”鄉(xiāng)村咖啡屋正在制作咖啡

　　最讓人意想不到的是，山村里飄起了咖啡香。村口的“TC·鐵沖Coffee”咖啡屋由閑置農房改造而成，已成為網紅打卡點。“我們推出了‘玉蘭拿鐵’‘金菊茶飲’等特色產品，原料都來自本村。”張店村90后村“兩委”委員牛玉婷說，“咖啡屋淡季營業(yè)額也能達到幾百元，不僅帶動了民宿、農產品銷售，讓游客從‘春天看花’變?yōu)椤募拘蓍e’。”

　　“內外聯(lián)動”的發(fā)展生態(tài)

　　產業(yè)振興需要內外合力。張店村積極爭取幫扶單位和社會資本支持，形成了良性發(fā)展生態(tài)。

　　2017年以來，六安市煙草專賣局累計援建了張店村光伏發(fā)電、道路路燈、養(yǎng)殖設施、品牌直播間，捐贈了農機設備，還通過引進技術、對接市場，幫助村里提升產業(yè)品質。“村里還注冊了‘稻龜香’大米商標，設計了統(tǒng)一包裝，價格比普通大米高出30%。”謝長軍介紹說。

　　“外部資源的注入激活了內生動力，2025年，張店村爭取到900萬元建設污水處理站，引進企業(yè)投資400萬元改造了養(yǎng)豬場，預計明年投產。”謝長軍說，“同時，我們還注重挖掘紅色資源，將培訓引入村里，目前已接待6期培訓，為村集體增收18萬元。”

　　“鄉(xiāng)村振興不是‘輸血’，而是培育‘造血’能力。”陸明表示，“我們探索‘企業(yè)+合作社+農戶’模式，讓村民通過土地流轉、入股分紅、務工就業(yè)等多種方式參與產業(yè)發(fā)展。”

　　初冬的陽光穿過山嵐，灑在張店村的田野上。桑園里修剪后的桑枝整齊排列，等待春天的萌發(fā)；養(yǎng)殖池里龜群安然越冬，積蓄成長的力量；咖啡屋內暖意融融，笑語歡聲。

　　站在村口望去，遠山如黛，近水含煙。村民們忙碌的身影，洋溢著踏實與期盼——這場由產業(yè)矩陣激活的山村“蝶變”，才剛剛拉開序幕。（通訊員：余澤來、劉曉蘭、張浩）